Don Cafe NEO

Don Cafe Neo를 소개합니다.

요코하마에서 30 년, 오세아니아에서 10 년 이상 쌓아온 경험에서 나오는

변하지 않는 맛으로 ‘Only One’의 위치를 잡고있는 Don Cafe. 그 이유는 손님들로부터 사랑을받는 한국에서 짝이 없을 정도의 진정한 ‘일본의 맛’과 ‘보륨’입니다. “젊은 사람들이 저렴한 가격으로 맛있는 것을 배 부르게 먹고 열심히 뛰어줬으면 좋겠다 “는 소원으로 만들어 낸 따뜻한 돈부리 한 그릇. 그것이 Don Cafe의 원점입니다. 한 그릇의 돈부리와 맞서는 진지한 자세와 결코 타협하지 않는 조리 기술로 ‘Only One’을 추구하면서 여기 서울의 땅에서 새로운 일본 돈부리의 역사를 만들어 나가겠습니다.

안심, 안전한 식사에 대한 고집

식사는 삶에서 참으로 중요한 요소이고, ‘기쁨’, ‘즐거운’, ‘배려’, ‘놀라움’의 보고입니다. 우리의 철학은 지역에 뿌리를 내려 많은 주민들에게 기쁨을 선사할 수 있는 식사를 제공하고 싶다는 것이며, 웃음 넘치는 마음이 담긴 요리를 제공하기 위해 ‘신선 · 안전 · 안심’에 앞으로도 계속 고집할 것입니다.

운영은 사회적활동을 하는 사회적기업

돈카페는 사회적기업인 K2인터내셔널코리아가 운영하고 있습니다. K2인터내셔널그룹은 1989년부터 일본에서 등교거부·히키코모리·가정 폭력 등, 삶의 어려움을 겪고 있는 젊은이들의 자립을 지원하고, 함께 살아가는 장을 만들어 왔고, 2012년부터 한국에서 계속 늘어나는 사회밖청년·청소년들을 위한 자립지원 활동을 계속해왔습니다. (등산복 K2과는 별도 회사입니다.) 다양한 삶의 어려움 속에서 고립되어 있는 청소년·청년들에게 기존의 교육과 복지서비스와 연계하면서 돈카페에서의 훈련을 비록한 자립 프로그램 등 새로운 출발의 기회를 제공하고 있습니다.